-
大腸桿菌檢測報告 標準介紹 檢測機構周期要多久
發布時間： 2024-10-17 點擊次數： 897次大腸菌群是一類革蘭氏陰性無芽胞桿菌，它們能夠發酵乳糖、產酸產氣，并且能在有氧和無氧條件下生存。由于大腸菌群主要存在于人畜糞便中，它們常被用作指示菌，以評估食品的衛生質量并推測食品中是否存在腸道致病菌的污染。大腸菌群的廣泛分布特性使得它們在食品衛生檢測中扮演著重要角色。
檢測方法詳解
食品中大腸菌群的檢測通常采用以下兩種表示方法：
1. 最大可能數(MPN)表示法
這種方法以每100毫升或100克檢樣內大腸菌群的最大可能數(MPN)來表示。檢測過程中需要遵循GB/T 4789.3-2003《食品衛生微生物學檢驗大腸菌群測定》的標準。盡管這一標準已被更新，但根據衛生部2009年第16號公告，對于以“MPN/100克或MPN/100毫升”為單位的現行食品標準，仍適用該標準進行檢測。
2. MPN值表示法
這種方法以每克或每毫升樣品中大腸菌群的MPN值來表示。檢測需遵循GB 4789.3-2016《食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 大腸菌群計數》的標準。這一標準取代了GB/T 4789.3-2008，因此在檢測樣品前，應根據產品標準仔細選擇適用的檢測方法。
檢測標準
- GB 4789.28-2013：這是關于食品安全國家標準中食品微生物學檢驗培養基和試劑質量要求的標準。
- GB 4789.1-2016：這是食品微生物學檢驗的總則，為食品微生物學檢驗提供了一般性的指導。
- GB 4789.41-2016：這是關于食品微生物學檢驗腸桿科檢驗的國家標準。
- GB/T 27405-2008：這是實驗室質量控制規范，專門針對食品微生物檢測。
- GB/T 16294-2010：這是關于醫藥工業潔凈室(區)沉降菌測試方法的標準。
- 20051253-T-361：這是關于肉及肉制品的相關標準。
通過遵循這些標準和檢測方法，可以有效地對食品中的大腸菌群進行檢測，從而保障食品安全，防止由大腸菌群引起的食源性疾病的發生。檢測結果的準確性和可靠性對于維護公眾健康至關重要。
產品中心
Products
-
危險廢物鑒定
-
環境檢測和監測
-
公共衛生檢測
-
土壤檢測
-
消毒產品（衛生用品）檢測
-
化妝品類檢測
-
成分分析檢測
-
食品、農產品、飲料及食品級接觸材料檢測
-
空氣凈化器檢測
-
凈水器檢測
-
塑膠跑道檢測
-
涂料油漆檢測
-
危險化學品鑒定
-
可再生資源檢測
-
材料性能分析
-
化學品檢測
-
油品品質檢測
-
玩具紡織品及皮革等有害化學物質檢測
-
環境可靠性試驗
-
農殘、獸（藥）殘檢測
-
可靠性檢測
-
科研服務
-
有毒有害物質檢測
-
毒理實驗
-
化學分析
-
病毒滅殺試驗
-
潔凈度檢測
-
碳排放
-
第三方驗貨
-
紙制品檢測
-
醫療器械檢測
-
3Q驗證
-
專項檢測
-
射頻電磁場檢測
-
除垢劑檢測
-
建筑材料
-
生物相容性檢測
-
軍團菌檢測
-
銅離子加速鹽霧試驗
-
快速溫變試驗
-
拉伸試驗檢測
-
溫濕交變試驗
-
美妝消毒
-
膠粘劑
-
新能源檢測
-
運動場地
-
質量鑒定
-
潔凈室
